Les amis j'ai du nouveau pour vous.
J'ai rencontré une amie productrice qui fabrique de véritables pâtes de fruits maison :
La Marmite du Chignore.

Peut-être vous connaissez ? Moi j'ai qu'un mot "un délice" (enfin ça, ça fait 2 mots bref).
Elle habite à Vollore-Ville, un petit village du Puy de Dôme. Elle a son atelier où comme le Père Noël, elle fabrique ses cadeaux gourmands pour les petits et les grands.
Il vous faut savoir que la fabrication de la pâte de fruit est très ancienne en Auvergne et particulièrement sur le Puy-de-dôme et encore plus précisément sur Clermont Ferrand et Riom. L’origine de cette confiserie remonte au moins jusqu’au XVI siècle. Les pâtes de fruits étaient fréquemment offertes comme présents aux personnalités de passage (louis XI, entre autres). Malgré ce qu'on peut entendre, on sait recevoir, nous autres les auvergnats !
Bref, fini la leçon d'histoire. Si vous voulez avoir plus d'informations sur mon amie de "LA Marmite du Chignore" et sur la fabrication de ses pâtes de fruits, allez faire un tour sur mon marché Goutzi. Vous y trouverez ses pâtes de fruits en assortiment ou en barrette (nature sans enrobage de sucre). Et en plus des pâtes de fruits, elle fabrique aussi de délicieuses confitures, crème de marrons et chutneys.
Allez moi je vais y faire un tour histoire de faire le plein pour mes fêtes de fin d'année, je crois qu'un cadeau gourmand sera le cadeau idéal cette année.