L’automne, c’est la saison où la nature nous offre ce qu’elle a de plus beau : des couleurs magnifiques et des produits qui valent de l’or !!!

Cette année encore la cueillette de champignons peut rapporter gros.
Mais si comme moi vous aimez aller vous balader dans les bois pour profiter de l’air pur et à l’occasion ramasser quelques petites Chantarèla aussi appelé la Chanterelle ou la Girolle faites attention !

Certains propriétaires ont compris qu’ils pouvaient eux aussi gagner de l’argent. Ils se sont regroupés en associations de propriétaires et autorisent les ramasseurs de champignons à venir dans leurs bois à condition de payer une cotisation. Alors si vous n’avez pas votre petite carte et que vous voyez une pancarte « Propriété privée cueillette interdite » faites attention !
Faut dire que la girolle se vend autour de 20 € le kilo chez un grossiste et environ 36 € le kilo sur les étals des marchés.
Et pour vous montrer que je ne racconte pas d'histoire ,vous pouvez retrouver un reportage sur M6 Replay diffusé sur M6 dans l’émission 100% Mag de vendredi dernier. Il y est question justement de propriétaires et d’habitants d’une commune auvergnate.

Ah ! ce qu’il y a de sûre c’est que çà ne m’empêchera pas de me faire une bonne aumeleta de chantarèla comme on dit nous autres ! Et pour accompagner cette p’tit omelette rien de tel qu’un bon Côtes d’Auvergne !

Vous avez sans doute entendu parler des AMAP? Vous en avez peut-être une près de chez vous et vous y êtes peut-être même adhérent?
Sur certains points, le concept des ces Associations de Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) est assez proche de mon marché fermier en ligne.
Comme les AMAP ce marché fermier est né de la rencontre de 2 mouvements : mes amis consommateurs qui ont envie de manger sain et mes amis producteurs et artisans qui cherchent une alternative aux systèmes conventionnels de commercialisation.
Aujourd'hui, il existe qu'un site Internet comme le mien !!! mais il existe environ 500 AMAP en France.
Avec ce nombre important de structures, certaines AMAP souhaitent se regrouper en réseau national pour être plus visible. D'autre au contraire veulent rester indépendantes, elles ne veulent pas d'une marque nationale qui gommerait la particularité de chaque AMAP.
Affaire à suivre !

Il parait, selon les viticulteurs, que les vendanges de cette année ont une dizaine de jours de retard. Mais bon pas d'inquiétude car avec les beaux rayons de soleil de ces derniers jours, les vendanges de mon amie Annie Sauvat ont démarré.

Elle et son équipe ont donné les premiers coups de sécateur lundi après midi.
Je vous laisse suivre l'évolution des vendanges Côtes d'Auvergne Boudes 2008 sur son blog : www.sauvat-vins.com
Quant à moi je vous retrouve à la fin des vendanges, vous savez quand on déguste les premières gouttes !
Vous aussi faites un tours sur mon marché et goûtez une petite lichette des vins d'Annie Sauvat : Les Demoiselles (médaille d'or au concours Général des Vins de Paris 2008 , La Dame, Les Charmeuses, La Roseraie sans oublier Les Gourmandises d'automne.
A boire avec modération bien sûr !